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Les variétés de poivrons les plus simples

Il y a seulement un demi-siècle, il n'existait pas plus de cent variétés de poivrons; seuls les fruits vert pâle et rouges étaient connus. À ce jour, les sélectionneurs ont déjà présenté plus d'un millier des meilleures variétés et hybrides de ce légume sain et savoureux. Il existe maintenant des poivrons de différents goûts: doux, aigre-doux, amer, ainsi que des variétés multicolores: jaune, rouge, orange, vert et violet, même les poivrons blancs sont assez courants.

Le poivre bulgare - une petite culture "capricieuse":

  • il ne se pose que dans les semis;
  • préfère les sols meubles et noirs;
  • aime la chaleur et l'humidité;
  • ne peut pas se développer normalement sans assez de soleil;
  • a des pousses fragiles qui doivent être ligotées et pincées.

Malgré tout cela, les sélectionneurs ont réussi à apporter beaucoup de variétés de poivrons sans prétention, les meilleurs d'entre eux seront présentés ci-dessous.

Attention! Poivron - un entrepôt de vitamines et de minéraux. Ce légume contient une très grande quantité de vitamine C (plus que les baies de cassis), du carotène (vitamine A) et de la vitamine PP très rare. En mangeant du poivre frais, vous pouvez saturer votre corps avec la dose nécessaire de nutriments.

Quelles sont les variétés de poivrons?

L’absence de prétention n’est pas la seule qualité que doivent posséder les variétés sélectionnées pour la culture en jardin ou dans un chalet. Pour les plantes non moins importantes:

  • résistance à diverses maladies;
  • capacité à supporter une chute de température;
  • le goût
  • caractéristiques de base des légumes;
  • conditions de maturation.
C'est important! Même les variétés les plus simples et les plus résistantes doivent être arrosées au moins une fois tous les 10 jours, ameublir le sol entre les rangées, fertiliser le sol avant la plantation et pendant la formation des ovaires.

Pour les régions du nord du pays et de l’Oural, ce sont les variétés à maturation précoce qui conviennent le mieux. Les fruits de ces poivrons auront le temps de mûrir au cours de quelques mois d'été court et froid. En outre, ce sont les variétés précoces qui donnent les récoltes les plus abondantes, les poivrons ont bon goût, propices à la culture en serre et en plein champ.

Dans le sud du pays, les variétés et les hybrides de début de saison ou de mi-saison sont également le plus souvent cultivés. Mais dans les régions aux étés longs et chauds, il est possible de cultiver des poivrons à maturation tardive. Ils sont moins fructueux que les premiers, mais les légumes frais dans les plates-bandes pousseront jusqu'aux premières gelées - mi-octobre.

Comment faire pousser des poivrons

Les variétés de poivrons qui ne nécessitent pas de soins particuliers nécessitent néanmoins certaines étapes obligatoires:

  1. Atterrissage dans le sol ou dans la méthode de plantation en serre. Les semis doivent être préparés 1,5 à 2 mois avant. Les graines sont semées dans de grandes boîtes, puis plongées dans des récipients individuels.
  2. Préparation préliminaire du sol: engrais, creusage, désinfection.
  3. Les jeunes plantes ne doivent pas être exposées aux basses températures. Même les variétés résistantes doivent être recouvertes la nuit d'un film épais ou d'une agrofibre spéciale.
  4. Il est important de savoir quand il faut récolter. La maturité technique des poivrons est déterminée par leur couleur. Souvent, le fruit rouge dessiné sur l'emballage de la graine peut être cueilli quand il a une teinte verte. Ces légumes sont tout à fait appropriés pour manger, contiennent toutes les vitamines et substances nécessaires. Pendant le stockage, vous pouvez voir que la couleur de la peau change - cela indique la maturité biologique du légume.
Astuce! Pour mettre en conserve divers lechos et salades, il est préférable de choisir des poivrons «charnus» aux parois épaisses. Les poivrons de taille moyenne à paroi mince conviennent à la farce. Mais faire mariner ou faire mariner le fruit entier est plus pratique comme petits fruits - ils sont meilleurs et plus rapidement imbibés de saumure.

Place rouge

La variété fait référence à la maturation précoce - les premiers fruits peuvent être consommés 110 jours après la plantation des graines. Les arbustes deviennent plus petits et mesurent 70 cm de hauteur. À l'intérieur du légume est divisé en quatre chambres avec des graines.

La couleur du fruit mûr est vert vif. Après stockage, elle devient écarlate. L'épaisseur de la paroi atteint 9 mm, ce qui rend le fruit très savoureux et juteux. Le poids de chaque légume est d'au moins 280 grammes.

La plante est résistante à la plupart des maladies virales inhérentes aux cultures de solanacées. Les poivrons mûrs tolèrent le transport et peuvent être conservés longtemps.

"Ivanhoé"

Une des variétés les moins prétentieuses est considérée comme "Ivanhoe". Ce piment poussant dans de petits arbustes, il n’a pas besoin d’être attaché et épinglé, ce qui simplifie grandement le soin des plantes.

La culture est précoce, les premiers légumes peuvent être consommés dès le stade de la maturité technique - le 105ème jour après le semis des graines.

Les fruits deviennent petits, pesant jusqu'à 120 grammes. La peau est d'abord peinte dans une nuance blanc laiteux et, après maturation complète, acquiert une couleur écarlate. L'épaisseur de la paroi varie de 5,5 à 6 mm. La forme du poivron est conique, le légume est divisé en deux ou trois chambres et contient de nombreuses graines.

La variété "Ivanhoe" est appréciée avant tout pour sa qualité commerciale: elle tolère le transport, est conservée longtemps, la récolte se compose de fruits lisses et homogènes.

"Funtik"

Variété semi-déterminante de poivre bulgare - “Funtik” mûrit entre 110 et 120 jours après la plantation des graines. Les buissons sont compacts, ont une hauteur comprise entre 50 et 70 cm, de nombreuses feuilles et pousses latérales sur les plantes, ainsi qu'un grand nombre d'ovaires. Environ 17 fruits mûrissent en même temps sur chaque arbuste de poivre.

Les fruits ont une forme conique, légèrement inégale. La variété est très sans prétention - elle est fermement opposée aux maladies et au flétrissement verticilleux, il est possible de faire pousser une culture à la fois dans le jardin et dans la serre fermée.

"Chardash"

La variété déterminante du poivron - "Chardash" se réfère à des variétés à haut rendement. Il est possible de retirer jusqu'à 18 fruits d'un buisson compact. La forme des poivrons est en forme de cône, le poids de chacun atteint 220 grammes. L'épaisseur de la paroi est de 6 mm.

Les légumes mûrs sont colorés en rouge orangé. Les ovaires des buissons bas apparaissent en grappes, la plante devient très belle à l’époque de la maturation des poivrons.

La variété n'est pas infectée par de nombreux virus et maladies, elle résiste à la détérioration des conditions météorologiques. "Chardash" peut être cultivé en serre et en plein champ. Les légumes conviennent à la mise en conserve et à la consommation en frais.

"Oreille de boeuf"

La culture se réfère à la mi-saison, les premiers légumes peuvent être enlevés dès le 130e jour après la plantation des graines pour les semis. Le grade convient à la culture en pleine terre et au débarquement sous film, en serre.

Les arbustes ont une petite taille, les poivrons ont une taille moyenne: 16 cm de longueur et 200 grammes de poids. La nuance du fruit est vert vif, jusqu'à maturité, il devient rouge. Les parois du légume ont une épaisseur assez grande - jusqu’à 8 mm, ce qui rend le poivre de cette variété très juteux et «charnu».

Malgré le caractère juteux, les légumes peuvent être conservés longtemps sans perdre leur élasticité. Les poivrons mûrs ont une forme conique allongée, une peau légèrement ondulée.

Les fruits peuvent être mis en conserve, ajoutés à divers plats et salades.

"Atlant"

Traite ces rares qualités de poivre bulgare qui adorent les plantations denses. Une telle culture sera bien implantée dans un petit chalet d’été, dans une petite serre ou un tunnel de production.

En raison des rendements élevés, Atlant est devenu le favori de nombreux jardiniers - il donne toujours des rendements élevés. Les fruits eux-mêmes sont assez gros - leur longueur est de 26 cm et leur poids atteint 250 grammes. L'épaisseur des parois du fruit peut atteindre 11 mm, ce qui rend le poivre très juteux et savoureux.

"Eroshka"

Une variété qui appartient au milieu tôt, donne le fruit 120 jours après la plantation des graines sur les plants. Les buissons sont assez petits - leur hauteur n’atteint que 50 cm, ce qui n’empêche pas la variété Eroshka d’être considérée comme l’un des plus productifs. La plante donne des fruits ensemble, environ 16 poivrons mûrs peuvent être retirés d'un buisson à la fois.

La forme du légume ressemble à un cube à bord faible; à l’intérieur, il est divisé en quatre chambres remplies de graines.

Tout d'abord, les fruits sont peints en vert pâle et deviennent matures au fur et à mesure qu'ils mûrissent. La plante est résistante à diverses maladies et parasites, ne nécessite pas de soins complexes, peut être cultivée de quelque manière que ce soit (sur le lit ou sous le film). Les fruits ont d'excellentes caractéristiques gustatives, peuvent être utilisés sous n'importe quelle forme.

"Miracle de citron"

Une variété avec de très beaux fruits jaune vif. La plante donne des fruits tôt - au 112ème jour après la plantation dans le sol, atteint une petite hauteur - des arbustes compacts, jusqu'à 60 cm.

Les fruits poussent assez gros - leur poids dépasse souvent 200 grammes. La peau du fruit est lisse, les parois sont épaisses.

Le poivre "citron miracle" a fière allure dans les rives, a un goût et un arôme excellents. La culture tolère normalement les mauvaises conditions météorologiques, ne nécessite pas de soins délicats et difficiles.

"Hercule"

Grade très productif de poivre bulgare de mi-saison. Sur une plante, il y a beaucoup d'ovaires, les fruits sont très gros, il faut donc attacher les arbustes.

Les poivrons mûrs sont de couleur rouge vif, ont un zeste brillant et une forme cubique. Le poids moyen d'un légume est de 350 grammes, les parois peuvent atteindre 10 mm d'épaisseur. Le goût du fruit est excellent: juteux, riche, avec une saveur spéciale de "poivre". Le légume convient à la culture de quelque façon que ce soit.

La plante est sans prétention, tout ce dont elle a besoin est d’attacher en temps voulu les pousses avec de jeunes fruits.

Bonus Sibérien

Cette variété extraordinaire est reconnue non seulement en Russie, mais dans le monde entier. Le poivre se caractérise par une chair épaisse et dense. Après tout, l’épaisseur des parois du légume atteint 12 mm.

Les poivrons poussent jusqu'à 300 grammes, sont en forme de cube, leur pelure et leur chair sont colorées dans une riche couleur orange.

Avec de petits arbustes, dont la hauteur dépasse rarement 50 cm, vous pouvez obtenir un rendement élevé en poivre doux et juteux d'une teinte inhabituelle. Malgré tous les mérites, la variété est complètement fantaisiste, tolère les maladies et peut être cultivée même dans les régions du nord.

Les légumes sont parfaits pour la mise en conserve, le marinage, la cuisson de plats variés et de salades fraîches.

"Le soleil de italie"

Une des meilleures variétés commerciales - poivre "Soleil d'Italie". Les fruits inhabituellement gros atteignent un poids de 600 grammes, bien sûr, pour obtenir un tel résultat, il faudra travailler dur.

Cependant, la plante est sans prétention, elle peut être cultivée même en pleine terre. Les buissons poussent bas et compacts - jusqu'à 50 cm de hauteur.

Les fruits sont de couleur jaune orangé, ont une forme prismatique correcte et une peau lisse et brillante. Les légumes tolèrent parfaitement les transports, même sur de longues distances, sont soumis à un stockage à long terme et résistent à diverses maladies.

"Shorokshary"

Le travail des éleveurs moldaves - une variété de poivrons Shorokshary est devenu le gagnant des expositions internationales plus d’une fois.

La plante ne pousse que 40-50 cm, mais a beaucoup de fruits. D'un tel buisson peut enlever jusqu'à 20 poivrons. Les poivrons eux-mêmes sont de grande taille - leur poids atteint souvent 400 grammes.

La forme du fruit - parois coniques, lisses et lisses. La chair de ce légume est très juteuse avec une saveur épicée inhabituelle. À partir des fruits, vous pouvez préparer n'importe quel plat, mais celui-ci convient mieux aux salades en conserve et au lecho.

Sur un buisson se trouve immédiatement la masse de fruits de différentes nuances: du vert pâle au jaune et au rouge orangé.

"Belozerka"

Une des variétés les moins prétentieuses - "Belozerka". Ce poivre est connu à la fois dans le sud et le nord. Dans toutes les conditions climatiques, la plante donne un rendement assez élevé et stable.

Les fruits eux-mêmes ont un excellent habillage commercial: grandes tailles, légumes unidimensionnels, peau lisse et jaune.

La variété peut être cultivée dans le jardin, dans la serre et dans la serre.

"Anastasia"

Dans cette variété, le plus remarquable est la forme et la couleur du fruit. Les poivrons ont une forme de cœur inhabituelle et une riche teinte cerise.

Les fruits mûrs ressemblent beaucoup aux tomates - les mêmes juteux, appétissants et sucrés, avec une chair épaisse "charnue".

Les conditions de croissance ne sont pas très importantes pour cette variété. Il donne des récoltes abondantes non seulement dans le jardin, dans les serres et les serres, mais même sur le balcon et dans le pot de fleurs.

Anniversaire d'or

Une des variétés de poivre bulgare à maturité précoce possède des buissons bas et une couronne luxuriante. Légume appartient à haut rendement, donne un nombre constamment élevé de fruits.

Les poivrons eux-mêmes sont peints dans une couleur orange juteuse, ont la forme d'un cube et des murs plutôt épais - jusqu'à 7 mm.

La masse de chaque légume atteint 150 grammes. Les poivrons ont un goût et un arôme excellents, adaptés à la cuisson de plats variés.

"Bel Goy"

Une variété rare dont les graines ne se trouvent pas sur le marché, elles ne sont vendues que dans les grands magasins. La plante atteint une hauteur de 120 cm, il est donc préférable de la cultiver non pas dans le jardin, mais dans la serre, attachée au treillage.

Les fruits eux-mêmes sont également très gros - leur poids moyen est de 400 grammes. La forme du légume est cuboïde allongé. La chair est juteuse et aromatique.

Qu'est ce qui détermine la simplicité du poivre

Les informations sur un sac de graines sur le manque de prétention d'une variété parlent en même temps de plusieurs facteurs:

  • coûts de main-d'œuvre moins élevés chez l'hôte;
  • capacité à résister aux fluctuations de température sans laisser tomber les fleurs et les ovaires;
  • résistance aux virus et aux maladies.

Les jardiniers expérimentés ont déjà leurs variétés de légumes préférées, tandis que ceux qui décident de commencer à cultiver pour la première fois devront faire des essais afin de choisir la variété de poivron la mieux adaptée.